Ciao Lou x e benvenuto nel forum !
Premesso che non utilizzo Mac, innanzitutto il mio consiglio è quello di utilizzare uno specifico programma per sviluppare fotografie partendo dal formato RAW e se cerchi software opensource potresti provare Darktable o Rawtherapee (qui potrai comunque trovare anche altre alternative sotto la voce Raw Processing:
https://pixls.us/software/).
Una volta finito lo sviluppo ed esportato il risultato nel formato tif o jpg, potrai proseguire il lavoro in Gimp con ulteriori modifiche o altro.
Detto questo, non ho chiaro se anche con la funzione "apri" di Gimp non trovi le fotografie ... se è così, lo stesso problema lo riscontri anche con foto/immagini nel formato jpg ?
Ciao
Fabrizio
N.b.: ho spostato il post nel settore dedicato al Mac in quanto mi sembra più indicato